Prețurile alimentelor pe piețele internaționale au crescut în iulie la cel mai ridicat nivel din ultimii peste trei ani, avertizează Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO). Instituția explică faptul că, războiul din Ucraina, tensiunile din Orientul Mijlociu și fenomenele meteo extreme afectează producția agricolă și transportul mărfurilor, ceea ce duce la scumpirea unor produse de bază.
Indicele FAO, care urmărește evoluția prețurilor principalelor produse alimentare comercializate la nivel mondial, a crescut cu 0,6% față de luna iunie și a ajuns la cel mai ridicat nivel din ianuarie 2023. Totuși, prețurile rămân cu aproximativ 18% sub recordul atins în martie 2022, imediat după invazia Rusiei în Ucraina.
Cea mai mare contribuție la creșterea din iulie a venit din scumpirea cerealelor. Prețul grâului a urcat cu aproape 6% într-o singură lună, deoarece există temeri că exporturile din regiunea Mării Negre ar putea fi din nou afectate de război. În plus, valurile de căldură din mai multe țări producătoare au redus perspectivele recoltelor. Și porumbul s-a scumpit, inclusiv din cauza secetei și temperaturilor ridicate din unele zone agricole importante ale Statelor Unite.
Au crescut și prețurile uleiurilor vegetale, care au ajuns la cel mai ridicat nivel din ultimii patru ani. Uleiul de palmier și cel de soia s-au scumpit pe fondul cererii mari și al creșterii prețului petrolului. Atunci când petrolul se scumpește, devine mai rentabilă producerea de biocombustibili din uleiuri vegetale, ceea ce reduce cantitățile disponibile pentru consumul alimentar și împinge prețurile în sus.
Și zahărul s-a scumpit puternic, cu peste 5% față de luna precedentă. FAO explică faptul că seceta și temperaturile ridicate din Europa și Asia ridică semne de întrebare privind viitoarele recolte. În același timp, Brazilia, cel mai mare producător mondial de zahăr, folosește o parte mai mare din trestia de zahăr pentru producerea de etanol, un combustibil care se amestecă în benzină. Astfel, rămâne mai puțin zahăr disponibil pe piață, ceea ce contribuie la creșterea prețurilor.
În schimb, carnea și produsele lactate s-au ieftinit ușor. Prețurile la carne au scăzut cu aproape 3%, pe fondul unei oferte mai mari și al unei cereri mai slabe în unele regiuni ale lumii. Produsele lactate au înregistrat, de asemenea, o ușoară scădere.
Economistul-șef al FAO avertiza încă din această săptămână că lumea ar putea intra într-o nouă perioadă de scumpire a alimentelor. Potrivit acestuia, războaiele din Ucraina și Orientul Mijlociu, împreună cu fenomenul climatic El Niño, creează o combinație care reduce producția agricolă și crește costurile, ceea ce se poate traduce în prețuri mai mari pentru consumatori în lunile următoare.
sursa: biziday